牛奶和哈密瓜是可以一起吃的，一起吃不會產生任何影響，并且在爽口方面來看，一起吃有非常好的口感，還能從中吸收大量人體所需物質。

實際情況

理論上兩者是不能一起吃。因為哈密瓜水果里面的酸性物質會讓牛奶里的蛋白變性，而且果酸會和牛奶中的堿性物質結合在一起形成不容易被身體吸收的凝塊，影響營養的吸收。不過，實際生活中沒必要有所禁忌，哈密瓜和牛奶是可以一起吃的。因為胃酸，所以牛奶下肚后無論如何都會產生沉淀的。除了個別單寧含量過高的水果如：柿子、香蕉、葡萄等，會降低牛奶里蛋白質的吸收之外，大部分水果和牛奶一起適量同食對身體健康并無影響的。

將哈密瓜和牛奶一起榨汁，剛剛榨出來的時候是不苦的，但是之后放一會兒就會變苦。因為哈密瓜里的蛋白水解酶會把牛奶中的蛋白質分解成多肽、氨基酸等物質，而這些物質有的會產生苦味。當然，這些分解物都是無毒的，所以大家也不用擔心啦，只是口感不太好而已。

營養情況

哈密瓜和牛奶本身營養都非常的豐富，富含比較多的鈣、鉀、鋅等微量元素，能夠有效的促進人體健康。牛奶可以與哈密瓜一起食用，能夠補充人體所需的營養物質。哈密瓜和牛奶一起吃營養豐富，哈密瓜中含有豐富的微量元素和維生素，牛奶中含有大量的碳水化合物，能夠起到食療滋補的作用。哈密瓜可以與牛奶一起食用，兩者一起食用能夠起到開胃健脾的作用。朝夕網 www.awtjwob.cn原創不易，請大佬高抬貴手！

需要注意的是，哈密瓜和牛奶最好不要空腹吃，會引起腹瀉的。有的人腸胃不好就會引起腹瀉，可能是對牛奶吸收不了所致的。牛奶可以和哈密瓜一起吃，對人體健康不會產生影響。哈密瓜不能與海鮮食物一起食用，兩者一起食用會產生化學反應，生成難以消化的物質。